Isle of Møn Spirits begyndte med en enkelt gin, men er igennem tiden vokset til en række forskellige varianter af gin, og senere er der tilføjet snaps til sortimentet. Destilleriet, som er placeret i den gamle stald hos Sara og Uffe, håndsorterer håndplukkede lokale råvarer, der efterfølgende destilleres. Det rette smagsudtryk bliver derefter skabt gennem omhyggeligt sammensatte smagsprofiler.
Virksomheden holder til i Askeby på Møn og blev grundlagt i 2016 af Sara og Uffe. Det begyndte som et eksperiment med ambitionen om alene at fremstille en traditionel gin baseret på botaniske ingredienser, der naturligt vokser på Møn.
Ud over de mange spændende gin- og snapsvarianter tilbyder Isle of Møn Spirits en række kurser, blandt andet cocktailkurser, masterclass i egen ginfremstilling samt forskellige kombinationer af rundvisninger og smagsprøver i deres destilleri.
Lokal gin med et særligt sankemanifest
Isle of Møn Spirits er stolt partner og ambassadør for Møn UNESCO Biosfære. Den rige og artsrige natur på Møn udgør fundamentet for deres unikke Møn Gin. Sammen med frivillige indsamler de hvert år lokale råvarer i området. På denne baggrund er der udviklet et Sankemanifest, som tydeligt kommunikerer virksomhedens værdier, arbejdsmetoder og formål.
Det er muligt at besøge destilleriet, hvor man kan deltage i omvisninger og events. Åbningstider og yderligere information findes på deres officielle hjemmeside www.isleofmoen.com.
Kontaktinfo:
Email: contact@isleofmoen.com
Telefon: +45 22393630
Mobil: +45 31187161
Adresse: Fanefjordgade 12, 4792 Askeby