Dänische Mikrobrauereien auf Südseeland & Møn
Dänische Mikrobrauereien gewinnen immer mehr an Beliebtheit und sind inzwischen in allen Regionen des Landes vertreten, so auch auf Südseeland und Møn. Wenn Sie zu denjenigen gehören, die den besonderen Geschmack handwerklich hergestellter Biere schätzen, sollten Sie Ihre Reise durch Südseeland und Møn mit Besuchen in den Mikrobrauereien der Region bereichern.
Starten Sie beispielsweise mit der Gavnø Slotsbryggeri bei Næstved, der einzigen Schlossbrauerei Dänemarks. Diese befindet sich in den historischen Stallungen aus dem Jahr 1800 und bietet Bierverkostungen an. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über die Geschichte der Brauerei, die Brauprozesse und die Entwicklung des Bieres.
In Næstved selbst können Sie die Mikrobrauerei Kongebryg besuchen, die in einem ehemaligen Munitionsbunker untergebracht ist und mehr als nur eine Brauerei darstellt. Sie ist ein beliebter Veranstaltungsort, an dem das Bier zu Klängen von Rockmusik genossen wird.
Eine weitere Mikrobrauerei in Næstved ist die Næstved Brauerei, die gelegentlich Tage der offenen Tür anbietet und private Führungen für Gruppen veranstaltet (Termine auf der Website).
Von Næstved aus führt die Reise weiter nach Stege zur Brauerei Bryghuset Møn, wo Bier aus regionalen Zutaten gebraut wird. Auch der Mjødgård auf Stevns ist einen Besuch wert. Dort können Sie traditionelle Honigweinherstellung erleben und Weine verkosten, die ausschließlich aus lokal geernteten Zutaten entstehen. Während der Sommersaison gibt es dort Tage der offenen Tür und private Honigweinverkostungen an besonderen Orten.
Weingüter auf Südseeland & Møn
Obwohl Weinproduktion meist mit südlichen Ländern assoziiert wird, ermöglicht auch das dänische Klima den Anbau von Trauben, was in den letzten Jahren zur Gründung mehrerer Weingüter geführt hat. Auf Südseeland gibt es beispielsweise das Weingut Vesterhavegaard bei Karrebæksminde, das Bioweine erzeugt. Dort erwartet Sie ein Hofladen sowie die Möglichkeit, an Führungen mit anschließender Weinprobe und Tapas teilzunehmen.
In Kalvehave befindet sich das dänisch-französische Weingut Kristianshøj, das Rot-, Weiß- und Dessertweine herstellt. Auch hier sind Führungen möglich und die edlen Tropfen stehen zur Verkostung bereit.
Nahe Haslev liegt die Tuemosegård, die vielfältige Produkte wie Rot-, Weiß- und Roséwein, Sekt, Met und Honig anbietet. Sie können das Weingut in den Sommermonaten zwischen 13 und 16 Uhr besuchen, eine Führung mitmachen und den Hofladen besichtigen.
Spirituosen von höchster Qualität
Auf Westmøn, in Askeby, stellt Isle of Møn Gin einen nachhaltigen Gin her, der ausschließlich aus Beeren, Kräutern, Blüten und Wurzeln aus der wilden Natur von Møn und Nyord hergestellt wird - ganz ohne Import.
Viele Kopenhagener kennen das Delikatessengeschäft Noorbohandelen auf der kleinen Insel Nyord nördlich von Møn. Dort werden einige der besten Spirituosen der Welt importiert und abgefüllt, zudem produziert man eigene Liköre und Bitter. Noorbohandelen ist der erste Ort in Dänemark, an dem Spirituosen in variablen Mengen erworben werden können. Neben alkoholischen Spezialitäten finden Sie dort regionale Produkte von Møn und Nyord sowie Kunsthandwerk – ideal für ein Souvenir.
Ein weiterer besonderer Ort ist die Radius Distillery in Præstø, die einzige Gutsbrennerei Dänemarks. In den historischen Ställen erleben Besucher die handwerkliche Herstellung von preisgekröntem Gin, Whisky und Apfelbrandy. Die Brennerei ist bekannt für ihre experimentellen Geschmacksrichtungen und die lebendige Atmosphäre rund um die kupfernen Brennkessel.
Weinfestivals auf Südseeland
Alljährlich findet in Næstved ein Weinfestival statt, auf dem zahlreiche lokale Winzer und Händler ihre Produkte präsentieren und Besucher in die Welt des Weines eintauchen können. Auch in Præstø veranstaltet das Café Mocca jährlich ein Weinfestival, bei dem regionale Winzer ihre Trauben anbieten und Händler die besten Weine aus dem In- und Ausland beziehen.
Auf Südseeland und Møn gibt es somit vielfältige Gelegenheiten, die kulinarische Vielfalt der Region rund um Mikrobrauereien, Weingüter und Spirituosen zu entdecken und genussvoll zu erleben.