Hotel Frederiksminde indtager en førende position på Sydsjælland & Møn’s gastronomiske scene. Siden 2016 har restauranten prydet Præstø med en michelinstjerne, men regionen byder også på flere andre restauranter, der venter spændt på at forkæle dine smagsløg. Dyk ned i Sydsjælland & Møns kulinariske univers med vores guide til områdets mest anerkendte og mindeværdige madoplevelser.

Hotel Frederiksminde: Beliggende med udsigt ud over Præstø Fjord og omgivet af natur ligger Hotel Frederiksminde roligt og diskret. Her går tempoet ned, og detaljerne får plads til at skinne. Restauranten er tildelt både en Michelin-stjerne og en Michelin Green Star, hvilket vidner om både gastronomisk kvalitet og et dedikeret bæredygtighedsfokus. Køkkenet lader sig styre af sæson og lokale råvarer – fra friskfanget fisk til grøntsager dyrket i egen køkkenhave samt produkter fra nærliggende leverandører. Køkkenchef Mulla Yalcin leder det hele med en baggrund i flere af Danmarks mest respekterede køkkener. Han celebrerer råvarernes kvalitet med rene smage, klassisk teknik og en ambition om at reflektere det sted, du befinder dig. Stemningen er afslappet og nærværende, hvor både maden og omgivelserne - fjorden, lyset og roen - fortæller historier, uanset om du besøger til middag eller overnatning.

Egn Boutique Hotel & Restaurant: Søger du gastronomiske oplevelser ud over det sædvanlige? Hos Egn Boutique Hotel & Restaurant på Møn står køkkenchefen, med erfaring fra det danske michelinmiljø, klar til at skabe gourmetoplevelser med sæsonens bedste lokale råvarer, herunder ofte produkter fra lokale bønder og bryggerier. Både danske og internationale gæster kan nyde en delikat middag ledsaget af nøje udvalgte vine eller udforske det spændende vinkort. For den gode afslutning findes også et udvalg af cocktails - fra klassiske Espresso Martini til den populære Gin Hass.

Rønnede Kro: Rønnede Kro er mere end et spisested; det er et sted, der gør indtryk. I det sydsjællandske landskab byder kroen med sin lange historie og rolige atmosfære på en klassisk krooplevelse med varme træelementer, der inviterer til at slappe af og nyde tiden. Køkkenet hylder danske traditioner med kærlighed til det gode måltid, hvor rene smage, generøse portioner og enkle detaljer skaber autenticitet uden højtidelighed. Som en del af MINDEVÆRDIG-familien, sammen med blandt andet Hotel Frederiksminde, arbejder kroen på at skabe mindeværdige øjeblikke, hvor både mad, stemning og værtskab spiller sammen til en helhedsoplevelse, der varer længere end besøget.

Restaurant B-Spis: I Næstved er Restaurant B-Spis et populært samlingssted for lokale, erhvervsfolk og besøgende, der ønsker en god madoplevelse i afslappede omgivelser. Her prioriteres det gode måltid uden stivhed, med fokus på sæsonens lokale råvarer og naturens tilbud fra området. Menuen spejler årets gang med ærlig og gennemarbejdet mad uden unødvendige fiksfakserier. Kvalitet, smag og gæstfrihed smelter sammen til en behagelig atmosfære, hvor man trygt kan læne sig tilbage og nyde.

Rødvig Kro & Badehotel: Et besøg her er en rejse ind i klassisk krostemning med et moderne touch. Den varme atmosfære flyder sammen med madoplevelser baseret på friske, lokale og ofte økologiske råvarer. Retterne serveres i de hyggelige krostuer med udsigt over havet og UNESCO's Stevns Klint, mens havestuen inviterer med lys og udsigt, og gårdhaven lokker på solskinsdage. Om vinteren er kaffen og hjemmebag foran pejsens knitren en særlig fornøjelse. Det handler om at nyde øjeblikket med god mad, vin og engagerede værter.

Restaurant ND122: På Møns Klintholm Havn møder den autentiske havnestemning et gastronomisk højdepunkts køkken. Under ledelse af Jesper Dams Hansen udforskes sæsonens bedste råvarer med håndværksmæssig præcision. Frokosten byder på en let à la carte-menu eller en tre-retters dagens menu, mens aftenen byder på en helhedsoplevelse baseret på lokale producenter og naturens rigdom, serveret i en afslappet atmosfære uden stive rammer.

Bistro No 12: I naturskønne omgivelser på Feddet folder Bistro No 12 hav, strand og skov ud i kulinariske kreationer. Med fokus på vilde urter, egne råvarer og lokale leverandører sammensættes en enkel og gennemtænkt menu fyldt med smagsnuancer, hvor syltede, fermenterede og ristede elementer skaber dybde og balance. Den afslappede og indbydende stemning gør stedet til et yndet stop for både faste gæster og ferierende.

Restaurant Hans: Her møder nordisk enkelthed gastronomisk passion, hvor sæsonens bedste råvarer forvandles til retter, der både overrasker og glæder – uanset om det er frokostklassikere eller en 3- eller 5-retters aftenmenu. Restauranten drives af en kærlighed til håndværket og en dyb respekt for råvaren, hvilket mærkes i både køkken og gæsteoplevelse. Stemningen er varm og personlig, og stedets historie tilføjer ekstra lag til middagen. Hos Hans handler det om at skabe uforglemmelige stunder ved bordet med god mad og nærvær.

Alle disse restauranter har det til fælles, at de arbejder passioneret og professionelt med råvarerne, som med fordel findes i det rige lokale område. Muligheden for at hente de bedste råvarer fra utallige gårde – store som små – bidrager til den høje kvalitet og autentiske oplevelse.

Opdag flere gastronomiske oplevelser og få inspiration til dit ophold på Sydsjælland & Møn.